1年前
道路脇に生姜みたいなのが
いくつも捨ててあった
キョロキョロすると
その生姜みたいのから
大きな葉っぱが出ているのを発見
小さな破片をいただいて
木の下に放っておいた
すっかり忘れて1年
こんな青々した大きな葉が出てきた
なんだろうと思ったら
あの生姜みたいなのからだった
明日葉だった
柔らかい葉は天ぷらにしたりして食す
先日、知り合いからお土産をもらった
あしたばの味噌汁
フリーズドライで明日葉の風味もそのまま
白味噌の風味も美味しい
切っても明日には新しい葉が出るから
明日葉というらしい
木漏れ日の中でスクスクと育っている
